钓鳖的技巧和方法
鳖，又称甲鱼、团鱼和脚鱼等。其实它不是鱼，是一种能水能陆的爬行动物。它水中会游，上岸能爬，用肺呼吸，体内受精，上岸产卵。鳖的雌雄极易分辨：雄性鳖个体较大，甲壳较长。最明显的特征是尾细长，可伸出裙边之外。雌性鳖尾短而粗，在裙边之内，尾部中间泄殖孔明显。
鳖的适宜水温为20~33℃，最适宜的水温27~33℃,15℃时停止进食。所以它对水温的要求和一般淡水鱼差不多。冬日，它潜居水下的泥沙中冬眠。它的冬眠又与那些惊不醒的蛇等不同。它虽然不食不动，但当遇到危及生命时，它还会逃跑。
鳖的嗅、视、听和皮肤的感觉都很灵敏。它喜安静，怕惊扰。在阳光充足、无风浪、环境安静的时候，它会爬到岸边，或爬到露出水面的树枝木桩上晒太阳，稍有动静，即翻身落水而逃。鳖有晒甲的习惯，能增加体温，以利生长，晒太阳还可消灭甲壳上的病菌。鳖最喜清洁干净之水。
鳖喜欢晚上活动，在夜深人静的时候，它会爬上岸找食物、产卵。白天它在水底爬行时，如果是泥底，水面会泛起一条水泡带，从中能看出它的行动方向。
找鳖
我国南北方都有鳖的存在，但其绝对数量十分稀少。尤其是一些自然水域受到污染，使野生鳖进一步减少。我们平时在钓鱼的时候，可能偶然钓上鳖来，但如果专门去钓鳖那是十分困难的。
要想钓到鳖，重要的前提是要知道什么地方有它的存在。一般来说，有水的地方，不论大小，都能找到鱼；但有水的地方，不见得有鳖，所以不能见水就下钩去钓鳖，而必须找到有鳖的地方才能下钩。
判断某个水体是否有鳖，还是比较容易的，它不像鲤鲫等底层鱼，幽居水底不露面。鳖用肺呼吸，经常要到水面来换气，水温越高，它换气越频，每隔3~5分钟就要浮上来，将鼻尖伸出水面呼吸，这就暴露了它的身份。再者见到水面冒出细密的呈移动状态的水泡，这极有可能是鳖在水底爬行露出的痕迹。还有鳖要上岸觅食和产卵，会留下明显的足迹。如果是软泥岸，还会留下鳖躯体拖出的痕迹。而且鳖上岸之后，还会从原路返回水中，这更便于凭踪辨迹。它出水晒甲，更是将自己暴露在光天化日之下。如果见到上述这些迹象，就说明这个水体中有鳖的存在。
施钓
钓鳖无须特殊钓具，普通钓鱼的设备，完全可以用于钓鳖。如果专门去钓它，可用直径0.4毫米粗的钓线，8号钩即可，如果有大鳖，则还应加大钓线。
有人喜用长柄钩钓鳖，防它咬断钓线。还有人主张用缝衣针敲掉针鼻，磨成两头尖的钓鳖针，并在针的当中凿一道小沟，用以拴线。而后将针直插于猪羊肝内，鳖吃食时，牵动钓线，其针即横撑于鳖口。还有人用近似的原理，削竹为针，中段略粗，呈枣核状，用于钓鳖。这些办法我们都试用过，觉得这些做法除了新鲜别致和麻烦之外，并不比用普通钓具有什么优点。
白天虽然也能钓上鳖来，但钓鳖的最佳时间还是晚上和凌晨。如果专去钓鳖，还是用海竿和拉砣为好。在晚上用十副八副海竿或拉砣，配串钩，也可有人值守，如有条件，也可晚上下钩，早上收线。钓饵当然是荤食，如猪羊肝、绿蚯蚓、鸡鸭肠子等均可。
你听说过鳖能被水淹死吗？这是真事，我就赶上了。那年我住在一个水库边上，白天下了几副拉砣，用串钩装蚯蚓，过了一天才去收线，结果钓上来一只约1千克重的死大鳖。朋友们对我说：”真是钓鱼专家，连死老鳖都钓得上来！“我心中明白：这是因为老鳖吞钩后游不动，换不了气，活活被憋死了，这是一个教训。
钓上鳖之后如何摘钩
有不少人钓上鳖之后，又高兴，又害怕，总怕它咬人，不知从何下手去抓它摘钩。在这里介绍一个抓鳖的妙法。
首先在思想上不要畏惧它，上钩的鳖，会随着钓线飘飘荡荡地拽过来，用抄网将它抄上岸，要放在离水面较远的地方，以防失手让它逃入水中。将鳖四足朝天翻放在地上，这时鳖挣扎要翻身，它翻身的方法很别致：先将脖子伸长顶地，使身子的前半部悬空，而后倒向一侧就翻过来了。钓手要利用鳖这个特殊的翻身动作擒住它，就是将鳖翻反放在地上之后，伸手在它的头部等着，待它伸长脖子顶地的瞬间，即迅速地抓住它的脖子，为了防止它的爪子抓伤手，捏住脖子之后，用脚轻轻踩住它的背，这时的鳖毫无挣扎能力，不过抓脖子的这只手要用些劲，防止它的头缩回去。用抓脖子的这只手伸出食指和拇指捏住它的嘴角，就可摘钩。如若钩吞得太深，怕将鳖弄死，可剪断脑线，回家后再处置。
装鳖的时候，可用粗线鱼护，挂在一个离地的地方即可。万一不小心被鳖咬住手不松口如何办？这时被咬者又痛又惊恐，但切不可大叫大闹，更不可敲打甲壳，否则它愈受惊愈缩紧脖子不松口。被咬者不可与它对着拉，这样会增加痛苦。
解救的办法是先将它放在地上，用脚踩住，而后用食指和拇指掐进它的两只后腿窝，这时鳖会松口。也可先在水中放下抄网，将它放在抄网中，鳖见水即会松口逃逸；掉进抄网之后再擒拿它。
关于吃鳖
鳖，的确是一道美味，被美食家称为八珍之一。不过也有人不爱吃。爱吃的人说，鳖有5种味道：有鱼味，猪肉味，裙边似海参，鳖腿似鸡肉，鳖卵似鸡蛋。
鳖有一定医用价值，从我们老祖宗的那些医书中，说它有滋阴补血，益心肾，清热健脾等作用。但是我觉得近年来宣传它的功效似有点过头了，使它的价格高到让人接受不了的地步。其实在湖广地区，吃老鳖，也只是一道普通荤菜，并不显多么珍贵。
这只是个人的一些见解，供参考。
