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回味无穷五香熏草鱼的烹饪方法

钓鱼123橙石2015-11-03

简介

鱼含有丰富蛋白质,相信大家家里常吃,但是今天我这道熏鱼可不是人人都会做的啦!做这道熏鱼我先炸后腌,这样的话比较省时间,一个小时左右就ok,味道也是强于先腌后炸的!不说了,快点跟我一起做起来吧!

用料 主料 青鱼 大料 桂皮 花椒 葱姜 料酒 生抽 老抽 盐 糖 味精

做法步骤

1、把草鱼洗净切断

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2、用厨房用纸吸掉鱼肉的水分

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3、在锅中放入香料,加入生抽老抽,盐、糖、葱姜、料酒,加水烧开。

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4、盛出放凉备用

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5、把鱼块下油锅煎炸,要炸透

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6、把炸好的鱼块趁热放入调好的料汁当中,腌制30分钟即可。回味无穷五香熏草鱼就做好了

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小贴士

青鱼草鱼都可以做这道熏鱼,鲤鱼就要腌制一下再炸了因为鲤鱼土腥味很重

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