清淡美味奶白豆腐鲫鱼汤的做法

简介

鲫鱼汤是非常有营养的汤品，味道也非常好，非常鲜美，是病人、老人、身体虚弱者可以经常食用的，它营养丰富，富含蛋白质，人体所需的营养成为、微量元素，是秋季养生之佳品，现在正值秋季，不妨给家人做个滋补的豆腐鲫鱼汤吧。

用料 鲫鱼 豆腐 葱姜 料酒 盐

做法

1、把鲫鱼洗净，打上花刀，用料酒腌制20分钟

2、把豆腐切块备用，葱姜改刀

3、在锅中放油，待油温烧至6成热下入鲫鱼，双面煎炸

4、在砂锅中做开水，把刚刚炸好的鲫鱼放入沙锅中，加入盐、葱姜、豆腐

5、炖煮20分钟后，鲜美的奶白豆腐鲫鱼汤就做好了，味道鲜美，滋补佳品

小贴士

1、收拾鲫鱼时候要记得去掉腥线，不然会影响汤的味道

2、汤奶白的颜色完全取决于炸鲫鱼的程度