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营养丰富养生滋补红烧鲤鱼的做法

钓鱼123水边钓鱼娃娃2015-09-24

简介

秋季是进补的好时机,吃鱼进补是非常好的选择,鱼不但味道鲜美好吃营养价值更是非常的高,胆固醇含量远低于红肉多吃鱼还有助于长寿。鲤鱼含有非常丰富的优质蛋白质和氨基酸,人体能很好的将其吸收。所以秋天吃鲤鱼是很好的选择,今天就跟大家分享一道营养丰富养生滋补的红烧鲤鱼!

用料 鲤鱼 葱姜 酱油 料酒 盐 

做法步骤

1、将鲤鱼洗干净,剔除腥线,打上花刀,控干水分,葱姜改刀备用

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2、把鱼下入6成热的油锅中炸,双面金黄即可

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3、在锅中留底油,放入葱姜炒香,把炸好的鲤鱼放入其中,加入料酒,酱油,盐

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4、小火炖煮15分钟后,一道味道鲜美营养丰富的红烧鲤鱼就做好了

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小贴士

1、鲤鱼土腥味重,建议做之前处理要非常仔细

2、秋季鲤鱼虽非常滋补,上火的人要少吃


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