香嫩润口的红烧草鱼块的做法

简介：
草鱼是比较常见的鱼种，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有好处，是心血管病人的好食材。喜欢吃草鱼的亲们，空闲时间可以尝试一下这道红烧草鱼，不会做也没关系，按照步骤一步一步来，成品一定会让你很有食欲！
用料：草鱼肉 盐 番茄酱 白糖等      
做法步骤：
1、将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成小块。

2、加盐，胡椒粉，生粉抓匀，腌20分钟。

3、沾生粉，（面粉，或者鸡蛋再沾面包糠也可以）。

4、 炸一遍捞起再复炸一次装盘。

5、 番茄酱，糖，醋，盐调汁炒稠，淋到鱼上。

小贴士：
用草鱼做糖醋鱼块，不去鱼皮和鱼骨也是可以的，但是这样的话，成品不太好看，吃的时候也很麻烦。