简单易学美味家常烧鲤鱼的做法

简介

家常烧鲤鱼是一道深受百姓喜爱的逢年过节必备的佳肴，其用料简单，做法易学，基本上人人都可以掌握。吃鲤鱼对人身体非常好，能提供丰富的蛋白质及各种营养成分，所以我经常做给家人吃，每次钓回来鱼，我都会挑一条鲜活的大鲤鱼，做上一道家常烧鲤鱼。

用料 鲤鱼 葱姜蒜 干辣椒 花椒 大料 酱油 料酒 淀粉 盐

做法步骤

1、把鲤鱼宰杀好洗干净，打上花刀。把葱姜蒜、干辣椒 改刀备用

2、在鲤鱼身上裹上一层干淀粉，下油锅炸制金黄，捞出备用。

3、在锅中放入辅料，炒香，倒入酱油料酒，下入炸好的鲤鱼，大火烧15分钟，待汤汁收干即可出锅，美味的家常烧鲤鱼就做好了