香辣可口的葱拌鲤鱼的做法

简介

鲤鱼是一种好吃的鱼类。但因为家常做法中，鱼线有时不能完全去除，所以会留有很大的土腥味。我的做法就是买到鲤鱼后先拿清水养几天。然后做的时候抽鱼线。加料酒去腥。正好岳父在家。妻子买了一条大鲤鱼。不准备养了，直接开刀做成美食吧。鲤鱼好吃。但做法很重要。

用料：鲤鱼 葱 姜 蒜 料酒 老抽 盐 辣椒酱

做法步骤

1、鱼洗净划开，葱切段，鱼下锅煎成两面金黄。装盘待用。

2、葱姜蒜下锅爆香，加入辣椒酱，把鱼下入锅中。煮熟后捞出鱼，葱段下锅煮开，最后浇在鱼身上。

一道美味可口，香辣十分的鲤鱼料理就做好了。

小贴士，鲤鱼需抽鱼线，方可制作美食。不切鱼线容易有鱼腥味。